北京钓鱼台大酒店位于风景秀丽的玉渊潭湖畔，是钓鱼台国宾馆的重要组成部分，地理位置得天独厚。隶属于外交部钓鱼台宾馆管理局，作为外事接待机构，得到过中外宾客的一致赞誉。
北京钓鱼台大酒店总建筑面积23700平方米，将中国古典建筑风格与现代化内部设施融为一体。酒店拥有各类客房，房间宽敞，设施齐全，配有中央空调、卫星电视、迷你酒吧、冰箱、个人保险箱、电子门锁等。酒店的零点餐厅可同时容纳200人就餐，另有各种不同风格的大小宴会厅。多功能厅配有6种语言的同声传译设备、激光灯光以及大型投影仪，可举行新闻发布会、记者招待会以及各种不同规格的宴会活动和其他商业庆典活动。
钓鱼台的菜品被世人誉为“台菜“，也被称为中国“第九大菜系”。“台菜”承宫廷谱录，采各菜系之长，纳全国食材之精，秉承“以味为核心，以养为目的”的宗旨，形成了‘清新淡雅，醇和隽永’的独特风格。
只有很少数名厨可以达到烹饪艺术家的水准，而在钓鱼台大酒店，多年的外事接待，历练出一批德艺双馨的高厨名师，可以算得是餐饮艺术品的烹饪艺术家。他们不仅有精湛的厨艺，且见识广博，拥有烹饪营养学知识，烹饪美学知识，并且会根据不同的饮食文化，不同国家的风俗习惯，用精湛的厨艺接待来自各地的宾客。
专业的会议统筹，齐备的视听设备，让钓鱼台大酒店成为高规格会议、高端新闻发布及涉外宴会的绝佳选择。曾举办美国前总统布什参加的东南亚经济危机高层论坛、联合国前秘书长安南参加的“二十一世纪的联合国”座谈会、联合国秘书长潘基文出席的“联合国驻华机构工作人员见面会”等多项大型国家级外事活动及各种规格的会议和宴会。
